previous arrow
    next arrow
    Slider

    image0

    Vi är redan inne i april 2020 och jag kan inte förstå vart tiden har tagit vägen. Läget i världen nu med Corona har verkligen blivit stort och många planer har behövts ändrats. Det är såklart tråkigt att inte kunna göra det man vill och jag hade sett fram emot resor nu i vår som var planerade men jag tycker ju självklart att det absolut viktigaste är att man får försöka hålla sig frisk och ta ansvar. Det blir ju sällan som man har tänkt sig men än så länge har mitt jobb öppet, vi kan komma ut för att träna och umgås med kompisar så jag försöker se det positivt! Jag känner att det är skönt att ha något att göra samt att ha rutiner trots att man är lite mer begränsad. 

    Träningen känns okej och jag hann med några superfina löppass på upptinade vägar innan vi fick ordenligt snöväder som förlängde vintern. I helgen har jag då istället passat på att åka de längre skidspåren här i Östersund med mamma och pappa. Planen är att åka till stugan över påsk för att kunna åka skidor på fjället, det brukar vara det härligaste skidturerna på hela året så det längtar jag efter! 

    19CEAEE1 CE33 4ED0 9EED E9BCCC64C170

    Tänkte än en gång ge ett tips på en gryta som har blivit en favorit här hemma. Jag hittade receptet på ICA hemsida och tycker det är ger en superbra, enkel och god middag (+matlådor i bästa fall). Jag är ju inget stort fan av stark mat men det går ju att anpassa grytan och ha i lite chili och man skulle vilja!

    Det man behöver är:

    1 schalottenlök 

    1-2 vitlöksklyftor

    2 tomater

    2 msk riven ingefära

    3 msk olivolja

    2 msk tomatpuré

    1 msk garam masala (Kryddblandning)

    390 g krossade tomater (1 paket)

    1 dl vitt matlagningsvin

    2 dl vispgrädde

    1 grönsaksbuljong

    200 g färsk bladspenat

    400 g halloumiost

    2 krm salt

    Gör så här:

    1. Hetta upp hälften av olivoljan i en stekgryta eller kastrull. Fräs hackad lök, pressad vitlök, riven ingefära, tomatpuré och garam masala 3-4 minuter.

    2. Blanda ner de färska klyftade tomaterna, krossade tomaterna, matlagningsvinet, grädden och buljongtärningen. Låt det småkoka en stund och vänd sedan ner spenaten.

    3. Dela halloumin i mindre bitar och stek den lite så den får färg innan du avslutar med att blanda ner den i grytan.

    4. Färdigt! Vi äter grytan med ris och sallad till!

     

     

     

     

     

    IMG 2206

    En månad sedan sist jag skrev så det har verkligen hunnit med mycket. December har varit en ganska bra månad förutom att jag gått på ännu en smäll där kroppen sa stopp.. Jag fick vila i nästan 2 veckor och tog prover igen men denna gång blev det inte så långdraget som tidigare. Vilan gjorde mycket så jag har kunnat komma igång nu igen med lite träning och känner mig mycket piggare även utanför träningen. Det har verkligen varit skönt att slippa den tröttheten nu under jul så att jag istället kunnat umgås med familjen, släkten och kompisar.

    Julen har vi som vanligt spenderat i stugan, julafton blev väldigt lugn och dagen bestod av skidåkning, mat och att umgås med släkten. Så har även mellandagarna sett ut. I förrgår kom Filippa och hälsade på och sov här en natt, hon bor egentligen i Karlstad nu så vi passar på att ses så mycket som möjligt när hon är hemma i Östersund! 

    Träningen just nu känns väldigt kul och det är så fina och långa spår här just nu. Det har verkligen inte varit en självklarhet med mycket snö de senaste åren. Idag tog jag vilodag och vi började dagen med att gå på morgonyoga här i Duved, superskönt och mysigt! Senare idag ska jag träffa Signe en sväng och sedan heja på min kusin Johan som åker första tävlingen i Tour de ski. En bra lördag helt enkelt! 

    8E5D1DE8 6782 49F4 BFED C27C7DC242EB 1

    Imorgon är det första december och vi går verkligen in i årets sista månad på ett bra sätt. Snön har lagt sig och det har varit väldigt fina förhållanden hemma på skidstadion i Östersund! Jag har hunnit provat 3-4 intervallpass på snö och tycker ändå att kroppen känns okej trots att det är ovant fortfarande, kroppen blir trött mycket snabbare än vanligt trots att farten inte är så hög men jag är ändå glad för det som funkar. Det har varit så otroligt skönt att få byta bort barmarksträningen som jag var ganska less på under sista veckorna. Hemma är det konstsnöspår som vi snurrat på men nu i veckan är det världscup i skidskytte på ÖSK och de flesta spåren är avstängda. Därför bestämde jag och Anton att vi skulle åka upp till Duved några dagar för att förhoppningsvis få lite längre spår att åka på, det är ett beslut som vi absolut inte ångrar. Det har snöat flera decimeter här i Åre senaste dagarna och skidspår finns 3 minuter från dörren. Imorse fick vi det abslout finaste passet på länge när vi åkte upp till Björnen för att köra intervaller. Termometern visade runt -5 grader, spåren var superfina och vi fick till och med sol! Efter många gråa novemberdagar så var det välbehövligt! 

    Nästa gång vi är tillbaka i Duved är under jul och det ser jag verkligen fram emot! Längtar efter att få umgås med familjen, åka fina skidturer och träffa släkten.

    IMG 1992

    Idag vaknade vi upp till snö hemma i Östersund! Det har varit kallt här i flera dagar men ingen snö som lagt sig. Jag har varit lite less på barmarksträningen nu på sistone så det känns skönt att det nu förhoppningsvis kan börja bli bra skidpår på stadion. Det är ju alltid några veckor på hösten som blir svåra att träna i eftersom det då är för halt för att åka rullskidor men samtidigt finns det ingen snö så träningen blir ganska begränsad. Jag kör ju inte så många pass under veckorna och snittar väl ungefär 7-10 h i veckan just nu men jag tycker ändå att det har varit viktigt att variera träningen. Det som har försvunnit mest ut min träning är de längre A1 passen som ger många timmar så det är väl inte så konstigt men det är faktiskt lite svårt att stirra sig blind på timmarna när jag har varit van att ha "mål" varje vecka att göra visst mycket tid. Nu har ju istället intervallpass varit mitt största fokus. När jag inte kunnat köra det på rullskidor (eller skidor än) så har jag istället varvat löpintervaller med intervaller på gymmet då jag lagt in cykel, löpband, stakmaskin, roddmaskin och assaultbike. Det är kul att kunna få med hela kroppen på det sättet och göra lite annat än vad jag brukar. I torsdags var jag och Ida även på yoga vilket alltid känns lika välbehövligt. Både intervallerna, styrkepassen och de ledarleddapassen kan jag göra på STC-gymmen vilket verkligen har varit en räddare speciellt nu på senaste. Kan verkligen rekommendera STC pågrund av de många olika gymmen som är utspridda i stan, roliga pass och bra lokaler som tillåter dig att kunna genomföra de flesta träningsformer! 

    Page 1 of 28

    © 2015 Inspinite. All Rights Reserved. Designed By PCMShaper

    Please publish modules in offcanvas position.